記者暗訪北京多家物美超市發(fā)現(xiàn)，散裝食品區(qū)的標(biāo)簽管理存在嚴(yán)重混亂現(xiàn)象。在豐臺(tái)區(qū)某門(mén)店，貨架上擺放的散裝山楂條，不同批次的產(chǎn)品被混裝在同一容器中，但標(biāo)簽上僅標(biāo)注了其中一批的生產(chǎn)日期為“2023年5月”，保質(zhì)期10個(gè)月；而實(shí)際容器中明顯摻雜著包裝印刷顯示生產(chǎn)日期為“2023年10月”的批次。這意味著，消費(fèi)者可能購(gòu)買(mǎi)到保質(zhì)期相差近8個(gè)月的“混合產(chǎn)品”。

記者進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，類(lèi)似問(wèn)題并非個(gè)例。在海淀區(qū)另一家物美超市，散裝餅干區(qū)的標(biāo)簽僅簡(jiǎn)單標(biāo)注“生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝”，但大量已拆除外包裝的餅干混雜堆放，消費(fèi)者根本無(wú)法追溯具體信息。更有甚者，部分稱(chēng)重標(biāo)簽上的保質(zhì)期一欄竟為空白。

根據(jù)《食品安全法》和《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，散裝食品必須在盛放容器、外包裝或隔離設(shè)施上清晰標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息等。物美超市作為連鎖零售企業(yè)，理應(yīng)有完善的標(biāo)簽管理制度。這種“一簽多用”“信息缺失”的做法，不僅侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)，更可能帶來(lái)食品安全隱患——消費(fèi)者可能因誤食臨近過(guò)期食品而健康受損。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，散裝食品標(biāo)簽混亂暴露出三個(gè)深層問(wèn)題：一是超市內(nèi)部管理松懈，未能?chē)?yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出、批次管理的原則；二是員工培訓(xùn)不到位，對(duì)標(biāo)簽重要性認(rèn)識(shí)不足；三是監(jiān)管存在盲區(qū)，超市往往在檢查期間臨時(shí)規(guī)范，風(fēng)頭過(guò)后又恢復(fù)原狀。

對(duì)此，物美集團(tuán)客服回應(yīng)稱(chēng)“將加強(qiáng)門(mén)店自查”，但未就具體門(mén)店整改措施給出時(shí)間表。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示已關(guān)注到相關(guān)情況，將開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)散裝食品時(shí)該如何自我保護(hù)？建議做到“三查一留”：查容器標(biāo)簽是否完整清晰；查食品外觀是否新鮮無(wú)異樣；查稱(chēng)重標(biāo)簽是否與容器信息一致；保留購(gòu)物小票作為維權(quán)憑證。只有企業(yè)自律、監(jiān)管發(fā)力、消費(fèi)者監(jiān)督三管齊下，才能讓散裝食品真正“散而不亂”。